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- 5 minutos
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Smoothie de arándanos y tofu
Una vez que descubres el tofu sedoso, es difícil no querer experimentar con postres, salsas y smoothies para añadir proteína y calcio, entre otros nutrientes a tus platos. ¡Este smoothie de arándanos es fresco y está lleno de proteína, fibra y nutrientes para empezar la mañana con buen pie! Prueba a crear otras combinaciones con frutas diferentes, por ejemplo piña, mango, frambuesa.
Ingredientes
- 100 g de tofu sedoso
- 1 plátano
- 150 ml de leche de soja
- 50 g de arándanos
- 1 cucharada de sirope de agave
Opcionales
- 1 cucharadita de semillas chia
- Cubitos de hielo
Preparación
- Empezamos escurriendo el tofu sedoso, eliminando el exceso de agua, con cuidado que es muy frágil.
- Después lo añadimos al vaso de la batidora junto al plátano, la leche de soja, los arándanos y el sirope de agave (si la leche que utilizas lleva azúcar no uses el sirope de agave).
- Puedes añadir los cubitos de hielo y las semillas de chía si quieres disfrutarlo frío, con una textura más espesa y añadirle un poco más de fibra y omega-3 al smoothie.
- Ahora tritura todos los ingredientes hasta conseguir una textura suave. Es bastante espeso, si quieres que sea más líquido, puedes añadir 50 ml extra de leche de soja o agua.
- ¡Disfruta de tu smoothie!
