El tofu a la plancha es uno de esos básicos, perfecto para cualquier comida, se prepara muy rápido y el sabor riquísimo. Se puede combinar de miles de formas, en esta receta te propongo un sándwich o bocata con hummus y pimientos encurtidos que me encanta y que de vez en cuando me preparo si consigo un buen pan. ¡Por favor tuesta  el pan con un poco de mantequilla o aceite, se nota la diferencia!