Una versión healthy del brownie. Sin mucha grasa, sin mucho azúcar pero con un chute de proteína y sabor a chocolate. La textura recuerda a la quesada cántabra, el tofu hace que no tenga un interior jugoso como el brownie original, es más compacto. Como te digo, no es muy dulce, puedes añadir más azúcar si quieres. ¡Acompáñalo con una bola de helado vegetal de vainilla y tienes un postre rápido y delicioso en menos de una hora!